Лобстер на грилі
Харчова цінність
на порцію (271 г)
🔥 419ккал
🥩 39Білки
🥑 26Жири
🍞 4Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 13 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- М'ясо лобстера 200 г · 190 ккал
- Несолоне вершкове масло 30 г · 212 ккал
- Часник 6 г · 9 ккал
- Лимон 30 г · 6 ккал
- Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Обережно розріжте живого лобстера вздовж гострим ножем від голови до хвоста. Видаліть томалі (зелену речовину) та кишківник, залишаючи ікру (червону речовину), якщо вона є.
- Розігрійте гриль до середньо-високої температури. Розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі, потім вмішайте подрібнений часник і нарізану свіжу петрушку. Приправте сіллю та чорним перцем.
- Щедро змастіть м'ясо лобстера часниково-масляною сумішшю. Покладіть половинки лобстера м'ясом донизу на гарячий гриль. Смажте 5-7 хвилин, доки панцирі не стануть яскраво-червоними.
- Переверніть половинки лобстера, знову змастіть часниковим маслом і смажте ще 3-5 хвилин, або доки м'ясо не стане непрозорим і повністю приготованим. Будьте обережні, щоб не переготувати, оскільки це може зробити лобстера жорстким.
- Зніміть приготованого лобстера з гриля, полийте залишком часникового масла та прикрасьте свіжими дольками лимона й додатковою петрушкою. Подавайте негайно.
