Рол з махі-махі на грилі
🛒 Інгредієнти
- Філе махі-махі 150 г · 150 ккал
- Велика пшенична тортилья 70 г · 220 ккал
- Шаткована капуста 50 г · 12 ккал
- Червона цибуля, тонко нарізана 20 г · 8 ккал
- Авокадо, нарізане скибочками 50 г · 80 ккал
- Свіжа кінза, нарізана 5 г · 1 ккал
- Сік лайма 15 г · 4 ккал
- Оливкова олія 10 г · 90 ккал
- Халапеньо, тонко нарізаний 10 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- Обсушіть філе махі-махі, змастіть оливковою олією та щедро приправте сіллю, перцем, кмином, паприкою та часниковим порошком.
- Розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-сильного вогню. Смажте приправлене махі-махі по 3-4 хвилини з кожного боку, або до готовності та розсипчастості. Після приготування дайте трохи охолонути, потім розділіть на шматочки.
- Злегка розігрійте пшеничні тортильї на сухій сковороді, в мікрохвильовій печі або на відкритому вогні, доки вони не стануть м'якими та гнучкими.
- Розкладіть теплу тортилью. Наповніть її шаткованою капустою, шматочками смаженого махі-махі, нарізаною червоною цибулею, авокадо та халапеньо (за бажанням).
- Збризніть свіжим соком лайма, посипте нарізаною кінзою, потім щільно згорніть рол. Подавайте негайно.
