Мідії на грилі
Харчова цінність
на порцію (210 г)
🔥 242ккал
🥩 22Білки
🥑 14Жири
🍞 8Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 3 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Свіжі мідії 180 г · 140 ккал
- Оливкова олія 10 г · 90 ккал
- Часник 5 г · 7 ккал
- Лимон 10 г · 3 ккал
- Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Ретельно очистіть мідії під холодною проточною водою, почистіть мушлі та видаліть усі «бородки» (волокнисті кріплення). Видаліть будь-які відкриті мідії, які не закриваються при постукуванні.
- У невеликій мисці збийте оливкову олію, подрібнений часник і дрібно нарізану свіжу петрушку.
- Розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-високої температури.
- Викладіть очищені мідії безпосередньо на гарячу решітку гриля. Готуйте на грилі 3-5 хвилин або доки мідії не відкриються. Викиньте будь-які мідії, які залишилися закритими.
- Перекладіть смажені мідії на сервірувальне блюдо. Рясно полийте часниково-трав'яним маслом і вичавіть свіжий лимонний сік, перш ніж негайно подавати.
