Нопалес на грилі

🛒 Інгредієнти

• Листя кактуса нопаль 200 г · 32 ккал
• Оливкова олія 15 г · 130 ккал
• Сік лайма 20 г · 6 ккал
• Часник 5 г · 7 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Обережно очистіть листя нопалес від колючок та гострих частин, потім ретельно промийте та обсушіть. Наріжте нопалес смужками або залиште цілими, за бажанням.
2. У мисці змішайте нопалес з оливковою олією, подрібненим часником, щіпкою солі та свіжомеленим чорним перцем, щоб все рівномірно покрилося.
3. Розігрійте гриль або сковороду-гриль на середньому вогні. Викладіть приправлені нопалес прямо на гарячий гриль.
4. Смажте по 3-4 хвилини з кожного боку або до тих пір, поки вони не стануть м'якими та злегка обвугленими, з чіткими слідами гриля. Нопалес повинні розм'якшитися та втратити свою слизову текстуру.
5. Зніміть смажені нопалес з вогню і полийте свіжим соком лайма. Подавайте негайно як гарнір, у тако або як частину салату.