Салат з персиками на грилі

🛒 Інгредієнти

• Персики, свіжі 150 г · 89 ккал
• Мікс салатних листів 40 г · 6 ккал
• Козячий сир, розкришений 56 г · 180 ккал
• Червона цибуля, тонко нарізана 15 г · 6 ккал
• Горіхи пекан, рубані 25 г · 173 ккал
• Оливкова олія 27 г · 239 ккал
• Бальзамічний оцет 30 г · 26 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Підготуйте персики: вимийте, розріжте навпіл, видаліть кісточку, потім кожну половинку наріжте на 3-4 часточки. Злегка змастіть часточки персиків приблизно 1 чайною ложкою оливкової олії.
2. Обсмажте персики на грилі: Розігрійте гриль або сковороду-гриль на середньо-сильному вогні. Обсмажуйте часточки персиків по 2-3 хвилини з кожного боку, доки не з'являться гарні сліди від гриля і вони злегка не розм'якшаться.
3. Приготуйте заправку: У невеликій мисці збийте решту оливкової олії, бальзамічний оцет, мед, сіль і чорний перець до однорідності.
4. Зберіть салат: Викладіть мікс салатних листів на сервірувальну тарілку. Зверху розкладіть обсмажені часточки персиків, розкришений козячий сир і тонко нарізану червону цибулю. Посипте рубаними горіхами пекан.
5. Рясно полийте приготованою заправкою зібраний салат. Подавайте негайно і насолоджуйтесь освіжаючим смаком.