Швейцарський мангольд на грилі

🛒 Інгредієнти

• Мангольд 200 г · 40 ккал
• Оливкова олія 15 г · 135 ккал
• Часник 5 г · 7 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно вимийте та висушіть листя мангольду, потім обріжте жорсткі кінці стебел. Якщо стебла дуже товсті, їх можна відокремити від листя та смажити трохи довше.
2. У великій мисці змішайте мангольд (листя та стебла, якщо залишаєте разом) з оливковою олією, подрібненим часником, щіпкою солі та рясною кількістю чорного перцю до рівномірного покриття.
3. Розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-високої температури. Смажте мангольд партіями по 2-4 хвилини з кожного боку або до тих пір, поки він не стане м'яким і злегка обвугленим.