Тако з овочами гриль

🛒 Інгредієнти

• Кукурудзяні тортильї 60 г · 130 ккал
• Болгарський перець 75 г · 20 ккал
• Цукіні 75 г · 13 ккал
• Червона цибуля 40 г · 16 ккал
• Гриби креміні 50 г · 11 ккал
• Оливкова олія 14 г · 120 ккал
• Авокадо 40 г · 65 ккал
• Сік лайма 10 г · 3 ккал
• Свіжа кінза 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Підготуйте овочі: наріжте болгарський перець, цукіні, червону цибулю та гриби тонкими смужками або шматочками розміром з укус.
2. У великій мисці змішайте нарізані овочі з оливковою олією, кмином, порошком чилі, часниковим порошком, сіллю та чорним перцем до рівномірного покриття.
3. Розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-високої температури. Смажте приправлені овочі 7-10 хвилин, періодично помішуючи, доки вони не стануть м'якими та злегка обсмаженими.
4. Поки овочі смажаться, розігрійте кукурудзяні тортильї на сухій сковороді, в мікрохвильовій печі або прямо над газовим полум'ям приблизно по 20-30 секунд з кожного боку, доки вони не стануть м'якими та еластичними.
5. Зберіть тако: наповніть кожну теплу тортилью великою кількістю смажених овочів, зверху викладіть нарізане авокадо, сбризніть свіжим соком лайма і посипте свіжою кінзою.
6. Подавайте негайно і за бажанням додайте вашу улюблену сальсу або гострий соус для додаткової гостроти.