Варена зелень (Хорта Враста)
Харчова цінність
на порцію (166 г)
🔥 257ккал
🥩 10Білки
🥑 20Жири
🍞 16Вуглеводи
Клітковина: 8 г Цукор: 0 г Насичені жири: 3 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Суміш дикої зелені (наприклад, кульбаба, шпинат, мангольд) 1500 г · 375 ккал
- Оливкова олія першого віджиму 73 г · 645 ккал
- Свіжовичавлений лимонний сік 40 г · 9 ккал
👨🍳 Приготування
- Ретельно промийте суміш дикої зелені під холодною проточною водою, видаляючи бруд або тверді стебла; велике листя грубо наріжте.
- Доведіть велику каструлю підсоленої води до сильного кипіння. Додайте зелень у киплячу воду і варіть 5-10 хвилин, або доки вона не стане м'якою, але збереже яскравий зелений колір.
- Ретельно злийте воду з вареної зелені, віджимаючи зайву рідину. Викладіть її на сервірувальну тарілку.
- Щедро полийте оливковою олією першого віджиму та скропіть свіжовичавленим лимонним соком. Приправте дрібкою солі за смаком.
