Кампачі Крудо
Харчова цінність
на порцію (122 г)
🔥 247ккал
🥩 18Білки
🥑 19Жири
🍞 1Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 4 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Філе свіжого кампачі (жовтохвоста), сашимі-якості 85 г · 120 ккал
- Оливкова олія першого віджиму 15 г · 120 ккал
- Свіжовичавлений лимонний сік 15 г · 4 ккал
- Перець серрано, тонко нарізаний (за бажанням) 5 г · 2 ккал
- Свіжий шніт-лук або мікрозелень для прикраси 2 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Акуратно наріжте філе кампачі сашимі-якості дуже тонкими скибочками впоперек волокон, приблизно 3 мм завтовшки.
- Красиво розкладіть скибочки кампачі в один шар на охолодженій тарілці для подачі.
- Рясно полийте оливковою олією першого віджиму та свіжовичавленим лимонним соком.
- Приправте дрібкою пластівчастої морської солі та свіжомеленим чорним перцем.
- Прикрасьте тонко нарізаним перцем серрано та свіжим шніт-луком або мікрозеленню безпосередньо перед подачею.
