Салат з камуту

🛒 Інгредієнти

• Відварений камут 100 г · 120 ккал
• Огірок 50 г · 8 ккал
• Помідори черрі 50 г · 9 ккал
• Червоний солодкий перець 40 г · 10 ккал
• Червона цибуля 20 г · 8 ккал
• Свіжа петрушка 10 г · 4 ккал
• Свіжа м'ята 5 г · 2 ккал
• Сир фета 30 г · 80 ккал
• Лимонний сік 15 г · 4 ккал
• Оливкова олія екстра вірджин 10 г · 88 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Промийте камут під холодною водою. У середній каструлі змішайте камут з 3 склянками води та дрібкою солі.
2. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 30-40 хвилин або до м'якості. Злийте зайву воду і дайте охолонути.
3. Поки готується камут, наріжте кубиками огірок, червоний солодкий перець та червону цибулю. Розріжте помідори черрі навпіл. Нарубайте свіжу петрушку та м'яту.
4. У невеликій мисці збийте лимонний сік та оливкову олію. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком.
5. У великій салатниці змішайте охолоджений камут, нарізані овочі та подрібнену зелень. Додайте розкришений сир фета.
6. Полийте салат заправкою і обережно перемішайте. Подавайте негайно або охолодіть для подальшого вживання.