Као Фат Саппарот (Тайський Смажений Рис з Ананасом)
🛒 Інгредієнти
- Приготовлений жасминовий рис 200 г · 260 ккал
- Креветки, сирі, очищені та без вен 80 г · 68 ккал
- Свіжий ананас, нарізаний кубиками 80 г · 40 ккал
- Сирі кеш'ю 15 г · 84 ккал
- Ізюм 10 г · 30 ккал
- Ріпчаста цибуля, нарізана кубиками 30 г · 12 ккал
- Часник, подрібнений 5 г · 7 ккал
- Червоний болгарський перець, нарізаний кубиками 30 г · 9 ккал
- Зелена цибуля, нарізана 5 г · 2 ккал
- Порошок карі 5 г · 15 ккал
- Рибний соус 15 г · 10 ккал
- Світлий соєвий соус 10 г · 7 ккал
- Рослинна олія 10 г · 90 ккал
👨🍳 Приготування
- Розігрійте рослинну олію у великому воку або сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте подрібнений часник та нарізану цибулю, обсмажуйте до появи аромату, близько 1-2 хвилин.
- Додайте креветки та нарізаний червоний болгарський перець, обсмажуйте, поки креветки не стануть майже готовими і не набудуть рожевого кольору.
- Відсуньте інгредієнти на один бік вока, додайте приготовлений жасминовий рис на інший бік. Посипте рис порошком карі та обсмажуйте протягом 1 хвилини.
- Змішайте всі інгредієнти у воку, потім додайте нарізаний ананас, ізюм, рибний соус, світлий соєвий соус та цукор. Обсмажуйте ще 2-3 хвилини, переконавшись, що все добре перемішано та прогріто.
- Вмішайте сирі кеш'ю. Подавайте негайно, прикрасивши свіжою нарізаною зеленою цибулею та, за бажанням, всередині вичищеної половини ананаса для презентації.
