Цибуля-порей з вінегретом
Харчова цінність
на порцію (300 г)
🔥 348ккал
🥩 2Білки
🥑 31Жири
🍞 20Вуглеводи
Клітковина: 5 г Цукор: 0 г Насичені жири: 4 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Цибуля-порей 250 г · 75 ккал
- Оливкова олія 30 г · 265 ккал
- Червоний винний оцет 15 г · 3 ккал
- Діжонська гірчиця 5 г · 5 ккал
👨🍳 Приготування
- Ретельно очистіть цибулю-порей, обрізавши дуже темні зелені частини та кореневу частину; наріжте її на відрізки довжиною 15-20 см.
- Помістіть цибулю-порей у велику каструлю з підсоленою киплячою водою і варіть 15-20 хвилин до дуже м'якого стану.
- Добре злийте воду з цибулі-порею і розкладіть її на сервірувальній тарілці; дайте їй трохи охолонути.
- У невеликій мисці збийте оливкову олію, червоний винний оцет, діжонську гірчицю, сіль і чорний перець, щоб приготувати вінегрет.
- Перед подачею щедро полийте вінегретом теплі або кімнатної температури цибулини-порею.
