Лохікейто (Фінський вершковий суп із лососем)
Харчова цінність
на порцію (490 г)
🔥 501ккал
🥩 24Білки
🥑 29Жири
🍞 29Вуглеводи
Клітковина: 5 г Цукор: 0 г Насичені жири: 15 г Сіль: 3 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Філе лосося, без шкіри 100 г · 180 ккал
- Картопля 120 г · 90 ккал
- Морква 40 г · 16 ккал
- Цибуля-порей 25 г · 12 ккал
- Рибний бульйон 150 г · 10 ккал
- Вершки жирні (35% жирності) 40 г · 140 ккал
- Свіжий кріп 5 г · 2 ккал
- Цибуля ріпчаста 15 г · 6 ккал
- Вершкове масло 5 г · 45 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте філе лосося кубиками 2-3 см. Очистіть та наріжте кубиками картоплю, моркву, а також наріжте цибулю-порей та ріпчасту цибулю.
- У великій каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та цибулю-порей, пасеруйте 5 хвилин до м'якості.
- Додайте нарізану картоплю та моркву в каструлю. Влийте рибний бульйон, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 10-15 хвилин, доки овочі не стануть м'якими.
- Обережно додайте кубики лосося в киплячий суп. Варіть 5-7 хвилин, або доки лосось не приготується і легко не буде розшаровуватися.
- Вмішайте жирні вершки та свіжий кріп. Прогрійте 1-2 хвилини, але не доводьте до кипіння після додавання вершків. Посоліть за смаком і подавайте негайно.
