Середземноморський овочевий рол

🛒 Інгредієнти

• Велика цільнозернова тортилья 60 г · 180 ккал
• Хумус 30 г · 80 ккал
• Огірок, нарізаний 30 г · 5 ккал
• Помідор, нарізаний 30 г · 5 ккал
• Червона цибуля, тонко нарізана 10 г · 4 ккал
• Болгарський перець, нарізаний 30 г · 9 ккал
• Сир Фета, розкришений 20 г · 50 ккал
• Оливки Каламата, без кісточок і нарізані 15 г · 20 ккал
• Молодий шпинат 20 г · 5 ккал
• Лимонний сік 5 г · 1 ккал
• Оливкова олія 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розкладіть цільнозернову тортилью на чистій поверхні. Рівномірно розподіліть хумус по всій поверхні тортильї, залишаючи невеликий вільний край по периметру.
2. Розкладіть нарізані огірки, помідори, червону цибулю, болгарський перець, розкришений сир Фета та оливки Каламата поверх хумуса. Зверху викладіть щедру жменю молодого шпинату.
3. Злегка скропіть оливковою олією та свіжим лимонним соком, потім приправте дрібкою солі та чорного перцю за смаком.
4. Спочатку загорніть короткі сторони тортильї всередину, потім щільно згорніть її з одного з довших боків, створюючи компактний рол.
5. За бажанням розріжте рол навпіл по діагоналі для зручності та подавайте негайно.