Менемен
Харчова цінність
на порцію (344 г)
🔥 324ккал
🥩 14Білки
🥑 25Жири
🍞 12Вуглеводи
Клітковина: 4 г Цукор: 0 г Насичені жири: 8 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Яйця 100 г · 155 ккал
- Помідори 150 г · 27 ккал
- Зелений болгарський перець 50 г · 10 ккал
- Цибуля 30 г · 12 ккал
- Оливкова олія 14 г · 120 ккал
👨🍳 Приготування
- Дрібно наріжте цибулю та зелений болгарський перець. Помідори наріжте невеликими кубиками.
- Нагрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і пасеруйте до м'якості, близько 3-5 хвилин.
- Додайте зелений болгарський перець і продовжуйте пасерувати ще 5-7 хвилин, доки він не стане трохи м'яким.
- Вмішайте нарізані помідори, приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Готуйте 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки помідори не розм'якшаться і не утворять соус.
- Зробіть дві заглибини в томатній суміші і розбийте по яйцю в кожну. Посоліть яйця дрібкою солі.
- Накрийте сковороду кришкою і готуйте 5-7 хвилин, або поки білки не схопляться, а жовтки не досягнуть бажаної консистенції.
- Подавайте гарячим прямо зі сковороди, за бажанням прикрасивши свіжою петрушкою або пластівцями червоного перцю, з хрустким хлібом для занурення.
