Месабаха
Харчова цінність
на порцію (317 г)
🔥 619ккал
🥩 24Білки
🥑 30Жири
🍞 69Вуглеводи
Клітковина: 20 г Цукор: 0 г Насичені жири: 5 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Відварений нут 220 г · 361 ккал
- Тахіні (кунжутна паста) 25 г · 149 ккал
- Лимонний сік 20 г · 4 ккал
- Часникові зубчики, подрібнені 5 г · 7 ккал
- Мелений кмин 2 г · 8 ккал
- Вода або відвар з нуту 30 г · 0 ккал
- Оливкова олія (для заправки) 10 г · 88 ккал
- Свіжа петрушка, нарізана 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Злийте воду з відвареного нуту, залишивши трохи рідини. У мисці змішайте тахіні, лимонний сік, подрібнений часник, мелений кмин та дрібку солі.
- Поступово додавайте зарезервовану рідину з нуту (або воду) до тахінової суміші, збиваючи до отримання однорідної кремової консистенції.
- Обережно вмішайте теплий, цілий нут у тахіновий соус. Перекладіть у сервірувальну миску.
- Щедро полийте оливковою олією та прикрасьте свіжою нарізаною петрушкою перед подачею. Подавайте теплим з лавашем.
