Місо-суп шоти
🛒 Інгредієнти
- Вода 90 г · 0 ккал
- Порошок дасі 1 г · 0 ккал
- Паста місо (світла/біла, безглютенова) 12 г · 24 ккал
- Шовковий тофу 15 г · 8 ккал
- Сушені водорості вакаме 0 г · 0 ккал
- Зелена цибуля (перо) 2 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Замочіть сушені водорості вакаме в невеликій мисці холодної води на 5 хвилин, потім злийте воду і обережно відіжміть зайву рідину.
- Наріжте шовковий тофу на невеликі кубики розміром 1,5 см і тонко наріжте зелену цибулю для прикраси.
- У невеликій каструлі доведіть 90 мл води до легкого кипіння. Додайте порошок дасі та перемішуйте до повного розчинення.
- Зніміть каструлю з вогню. Відкладіть невелику кількість бульйону дасі в окрему миску з пастою місо і добре перемішайте до отримання однорідної пасти, потім поверніть назад до каструлі та перемішайте.
- Акуратно розлийте теплий місо-суп по індивідуальних чарках. Прикрасьте кожен шот кількома кубиками тофу, регідратованими водоростями вакаме та посипте нарізаною зеленою цибулею.
