Мохе Манчего (Салат з Манчего)

🛒 Інгредієнти

• Філе тріски, очищене від солі 100 г · 80 ккал
• Сир Манчего 50 г · 190 ккал
• Апельсин 150 г · 70 ккал
• Червона цибуля 30 г · 12 ккал
• Маслини без кісточок 20 г · 25 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 18 г · 160 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Якщо використовуєте цілу розмочену тріску, розберіть її на шматочки; якщо використовуєте готову, переконайтеся, що вона готова. Наріжте сир Манчего невеликими кубиками.
2. Очистіть та розділіть апельсин на дольки, видаливши всю білу плівку та перегородки. Тонко наріжте червону цибулю та дрібно нашинкуйте свіжу петрушку.
3. У великій мисці змішайте розмочену тріску, кубики сиру Манчего, дольки апельсина, нарізану червону цибулю та маслини. Обережно перемішайте інгредієнти.
4. Щедро полийте оливковою олією першого віджиму. Перед подачею прикрасьте нарізаною свіжою петрушкою. Подавайте негайно або охолодіть на короткий час для посилення смаку.