Окаю (Японська рисова каша)
Харчова цінність
на порцію (300 г)
🔥 180ккал
🥩 3Білки
🥑 1Жири
🍞 39Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 0 г Насичені жири: 0 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Японський короткозерний рис 50 г · 180 ккал
- Вода 250 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Ретельно промийте короткозерний японський рис під холодною проточною водою, доки вода не стане прозорою, потім добре злийте воду.
- З'єднайте промитий рис і воду в середній каструлі. Доведіть до кипіння на середньо-сильному вогні, потім одразу зменшіть вогонь до мінімуму.
- Накрийте каструлю кришкою і повільно варіть на слабкому вогні протягом 30-40 хвилин, періодично помішуючи, щоб рис не прилипав, доки він не розвариться і не вбере більшу частину води, перетворившись на густу, кремоподібну кашу.
- Зніміть з вогню і дайте постояти кілька хвилин. Подавайте теплим, за бажанням приправивши дрібкою солі, соєвим соусом або прикрасивши такими добавками, як нарізана зелена цибуля чи умебосі.
