Салат з орзо

🛒 Інгредієнти

• Паста орзо 180 г · 222 ккал
• Огірок 60 г · 9 ккал
• Помідори черрі 70 г · 13 ккал
• Червона цибуля 20 г · 8 ккал
• Жовтий болгарський перець 60 г · 16 ккал
• Сир фета 30 г · 78 ккал
• Оливки Каламата без кісточок 20 г · 30 ккал
• Оливкова олія 15 г · 135 ккал
• Лимонний сік 15 г · 4 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
• Свіжа м'ята 2 г · 1 ккал
• Сушений орегано 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Приготуйте пасту орзо згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте; злийте воду, промийте холодною водою, щоб зупинити процес приготування та запобігти злипанню, потім відкладіть убік.
2. Наріжте огірок, помідори черрі, червону цибулю та болгарський перець невеликими шматочками.
3. У великій мисці з'єднайте приготовану пасту орзо, нарізані овочі, розкришений сир фета та оливки Каламата без кісточок.
4. Для заправки збийте в невеликій мисці оливкову олію, лимонний сік, дрібно нарізану свіжу петрушку, свіжу м'яту та сушений орегано; приправте сіллю та перцем за смаком.
5. Вилийте заправку на суміш салату з орзо і акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно з'єдналися.
6. Охолодіть салат щонайменше 30 хвилин перед подачею, щоб аромати змішалися. Подавайте холодним.