Перець Падрон
Харчова цінність
на порцію (167 г)
🔥 150ккал
🥩 1Білки
🥑 14Жири
🍞 7Вуглеводи
Клітковина: 3 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Перець Падрон 150 г · 30 ккал
- Оливкова олія 15 г · 120 ккал
👨🍳 Приготування
- Промийте і ретельно обсушіть перець Падрон; переконайтеся, що він дуже сухий, щоб уникнути розбризкування олії.
- Нагрійте велику кількість оливкової олії у великій сковороді на середньому або сильному вогні до легкого димку.
- Додайте перець Падрон одним шаром, намагаючись не переповнювати сковороду; за потреби готуйте порціями.
- Смажте перець, періодично перевертаючи, доки його шкірка не покриється пухирями, трохи не обвуглиться і не розм'якшиться, приблизно 5-8 хвилин.
- Вийміть готові перці зі сковороди щипцями або шумівкою і викладіть на сервірувальну тарілку.
- Негайно щедро посипте крупною морською сіллю і подавайте гарячими як тапас.
