Салат з Пасти

🛒 Інгредієнти

• Паста фузіллі (відварена, проціджена) 200 г · 260 ккал
• Помідори чері (половинки) 100 г · 18 ккал
• Огірок (нарізаний кубиками) 50 г · 8 ккал
• Червоний болгарський перець (нарізаний кубиками) 50 г · 15 ккал
• Червона цибуля (тонко нарізана) 20 г · 8 ккал
• Чорні оливки без кісточок (нарізані) 20 г · 23 ккал
• Сир фета (кришений) 30 г · 80 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 18 г · 159 ккал
• Червоний винний оцет 10 г · 3 ккал
• Діжонська гірчиця 5 г · 5 ккал
• Свіже листя базиліка 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Відваріть пасту фузіллі згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте; злийте воду і промийте холодною водою, щоб зупинити приготування та запобігти злипанню, потім відставте для повного охолодження.
2. Поки паста охолоджується, приготуйте вінегрет: У невеликій мисці збийте разом оливкову олію першого віджиму, червоний винний оцет, діжонську гірчицю, дрібку солі та чорний перець до однорідності.
3. У великій мисці поєднайте охолоджену пасту, половинки помідорів чері, нарізаний кубиками огірок, нарізаний кубиками червоний болгарський перець, тонко нарізану червону цибулю, нарізані чорні оливки та кришений сир фета.
4. Вилийте приготований вінегрет на інгредієнти салату і обережно перемішайте, доки все не буде рівномірно покрито. Додайте свіже листя базиліка і обережно вмішайте їх.
5. Для найкращого смаку накрийте салат з пасти і охолодіть у холодильнику щонайменше 30 хвилин перед подачею. Подавайте холодним як освіжаючий гарнір або легку основну страву.