Салат з пасти

🛒 Інгредієнти

• Макарони (фузіллі або ротіні), відварені 110 г · 170 ккал
• Червоний болгарський перець, нарізаний кубиками 38 г · 10 ккал
• Зелений болгарський перець, нарізаний кубиками 37 г · 10 ккал
• Огірок, нарізаний кубиками 50 г · 8 ккал
• Помідори черрі, розрізані навпіл 50 г · 9 ккал
• Чорні оливки без кісточок, нарізані 13 г · 15 ккал
• Червона цибуля, тонко нарізана 18 г · 7 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 14 г · 121 ккал
• Червоний винний оцет 8 г · 2 ккал
• Свіжа петрушка, нарізана 3 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Відваріть пасту згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте; злийте воду, промийте холодною водою, щоб зупинити процес приготування та запобігти злипанню, потім відкладіть убік.
2. У великій мисці змішайте відварену пасту, нарізані кубиками червоний і зелений болгарський перець, нарізаний кубиками огірок, половинки помідорів черрі, нарізані чорні оливки та тонко нарізану червону цибулю.
3. У невеликій мисці збийте оливкову олію першого віджиму, червоний винний оцет, сіль та чорний перець, щоб приготувати заправку.
4. Полийте заправкою пасту та овочеву суміш, потім додайте нарізану свіжу петрушку.
5. Обережно перемішайте все до повного з'єднання, переконавшись, що всі інгредієнти рівномірно покриті заправкою. Подавайте негайно або охолодіть для кращого смаку.