Салат з птітімом

🛒 Інгредієнти

• Птітім (сухий) 60 г · 216 ккал
• Огірок, нарізаний кубиками 60 г · 10 ккал
• Помідори черрі, розрізані навпіл 60 г · 11 ккал
• Червоний болгарський перець, нарізаний кубиками 60 г · 18 ккал
• Червона цибуля, дрібно нарізана 25 г · 10 ккал
• Свіжа петрушка, нарізана 8 г · 3 ккал
• Свіжа м'ята, нарізана 4 г · 2 ккал
• Лимонний сік 15 г · 5 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 15 г · 135 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Приготуйте птітім згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте; злийте воду і дайте охолонути. Збризніть оливковою олією, щоб він не злипався.
2. Поки птітім охолоджується, дрібно наріжте кубиками огірок, помідори черрі, червоний болгарський перець та червону цибулю. Грубо наріжте свіжу петрушку та м'яту.
3. У великій мисці змішайте охолоджений птітім з усіма підготовленими овочами та зеленню.
4. У невеликій мисці збийте свіжий лимонний сік, оливкову олію першого віджиму, сіль та чорний перець, щоб приготувати заправку.
5. Вилийте заправку на суміш птітіму та овочів. Акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре поєдналися та покрилися заправкою.
6. Подавайте одразу або охолодіть протягом щонайменше 30 хвилин, щоб смаки поєдналися, потім подавайте холодним.