Маринований оселедець (Шведський стиль)
Харчова цінність
на порцію (120 г)
🔥 165ккал
🥩 11Білки
🥑 8Жири
🍞 11Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 10 г Насичені жири: 2 г Сіль: 3 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Філе слабосоленого оселедця 240 г · 480 ккал
- Вода 100 г · 0 ккал
- Білий оцет 50 г · 0 ккал
- Цукор-пісок 40 г · 160 ккал
- Червона цибуля 50 г · 20 ккал
- Лаврове листя 0 г · 0 ккал
- Цілий духмяний перець 0 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Промийте слабосолене філе оселедця під холодною водою, щоб видалити надлишок солі, потім обсушіть і наріжте шматочками по 2,5 см.
- Очистіть і тонко наріжте червону цибулю кільцями.
- У каструлі змішайте воду, білий оцет і цукор-пісок; доведіть до кипіння, помішуючи, доки цукор не розчиниться. Додайте лаврове листя та цілий духмяний перець, потім зніміть з вогню та дайте маринаду повністю охолонути.
- У чисту банку укладіть шарами нарізаний оселедець та кільця червоної цибулі. Залийте охолодженим маринадом, переконавшись, що оселедець повністю покритий.
- Закрийте банку і зберігайте в холодильнику щонайменше 24 години, бажано 2-3 дні, щоб смаки поєдналися. Подавайте охолодженим з відвареною картоплею або хрустким хлібом.
