Салат з маринованої цибулі
Харчова цінність
на порцію (170 г)
🔥 87ккал
🥩 1Білки
🥑 5Жири
🍞 9Вуглеводи
Клітковина: 2 г Цукор: 5 г Насичені жири: 1 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Червона цибуля 100 г · 40 ккал
- Білий оцет 30 г · 5 ккал
- Вода 30 г · 0 ккал
- Оливкова олія 5 г · 40 ккал
- Свіжа петрушка, подрібнена 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Очистіть та тонко наріжте червону цибулю кільцями або півкільцями; для рівномірних скибочок можна використовувати мандоліну.
- У мисці обережно розділіть цибулеві кільця і відкладіть убік.
- В окремій невеликій мисці збийте білий оцет, воду, цукор і сіль, доки цукор і сіль повністю не розчиняться, щоб створити маринад.
- Залийте маринадом відокремлені цибулеві кільця, переконавшись, що вони повністю занурені. Збризніть оливковою олією.
- Дайте цибулі маринуватися щонайменше 15-30 хвилин при кімнатній температурі, або охолодіть у холодильнику протягом години для холоднішого та хрусткішого салату.
- Перед подачею злийте зайвий маринад за бажанням, потім прикрасьте свіжою подрібненою петрушкою.
