Пінчос Морунос
Харчова цінність
на порцію (189 г)
🔥 387ккал
🥩 40Білки
🥑 21Жири
🍞 7Вуглеводи
Клітковина: 2 г Цукор: 0 г Насичені жири: 7 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Свиняча вирізка 150 г · 215 ккал
- Оливкова олія 15 г · 135 ккал
- Зубчики часнику 5 г · 7 ккал
- Копчена паприка 5 г · 14 ккал
- Мелений кмин 2 г · 8 ккал
- Сушений орегано 1 г · 3 ккал
- Каєнський перець 1 г · 3 ккал
- Оцет з білого вина 10 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте свинячу вирізку кубиками по 2,5 см (1 дюйм); відкладіть.
- У великій мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, копчену паприку, мелений кмин, сушений орегано, каєнський перець, оцет з білого вина, сіль та чорний перець, щоб створити маринад.
- Додайте кубики свинини до маринаду, переконавшись, що вони добре покриті; накрийте та охолоджуйте щонайменше 2 години або, бажано, на ніч, щоб смаки злилися.
- Після маринування нанижіть кубики свинини на дерев'яні або металеві шпажки.
- Смажте шпажки на грилі або сковороді на середньому сильному вогні протягом 8-12 хвилин, періодично перевертаючи, доки свинина не приготується і не отримає гарної скоринки.
- Подавайте пінчос морунос гарячими, за бажанням збризнувши свіжим лимонним соком або посипавши нарізаною петрушкою.
