Плюккфіск (Норвезька рибна запіканка)
Харчова цінність
на порцію (530 г)
531 ккал🔥 Калорії
42 г🥩 Білки
16 г🥑 Жири
51 г🍞 Вуглеводи
Клітковина: 5 г Цукор: 5 г Насичені жири: 10 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Приготована біла риба (наприклад, тріска, минтай) 150 г · 150 ккал
- Картопля 200 г · 154 ккал
- Цибуля ріпчаста 50 г · 20 ккал
- Вершкове масло 15 г · 108 ккал
- Борошно пшеничне 10 г · 36 ккал
- Молоко цільне 100 г · 61 ккал
- Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Відваріть картоплю до готовності, потім очистіть і грубо розімніть її; рибу розберіть на невеликі шматочки, видаливши шкіру та кістки.
- У сотейнику розтопіть вершкове масло і обсмажте нарізану цибулю до прозорості.
- Вмішайте борошно, щоб утворився ру, потім поступово влийте молоко, постійно збиваючи, поки не утвориться однорідний густий соус; приправте сіллю та перцем.
- Акуратно вмішайте подрібнену рибу та картопляне пюре в соус, ретельно прогріваючи; безпосередньо перед подачею додайте свіжу петрушку.
