Путту
Харчова цінність
на порцію (160 г)
🔥 357ккал
🥩 6Білки
🥑 11Жири
🍞 60Вуглеводи
Клітковина: 5 г Цукор: 0 г Насичені жири: 10 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Обсмажене рисове борошно 70 г · 252 ккал
- Тертий кокос 30 г · 105 ккал
- Вода 60 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- У великій мисці змішайте обсмажене рисове борошно з сіллю; поступово посипайте водою борошняну суміш, перемішуючи кінчиками пальців до отримання розсипчастої, вологої консистенції.
- Якщо утворюються грудочки, обережно розбийте їх пальцями або пропустіть суміш через сито, щоб отримати дрібну, однорідну текстуру.
- Підготуйте путу-мейкер, наповнивши нижню камеру водою і доведіть її до кипіння.
- Викладіть шарами в циліндричну форму путу-мейкера: спочатку ложку тертого кокосу, потім шар приготовленої рисової борошняної суміші, чергуючи, доки форма не заповниться, закінчуючи кокосом зверху.
- Помістіть заповнену форму на путу-мейкер і готуйте на пару 5-7 хвилин, або доки пара не почне виходити з верхнього отвору, що вказує на готовність.
- Обережно вийміть путу з форми за допомогою тонкого стрижня (часто постачається з путу-мейкером) і подавайте гарячим з каррі, таким як Кадала каррі, або з бананом та цукром/джаггері.
