Арепа Рейна Пепіада
Харчова цінність
на порцію (330 г)
🔥 648ккал
🥩 36Білки
🥑 37Жири
🍞 43Вуглеводи
Клітковина: 8 г Цукор: 0 г Насичені жири: 6 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Попередньо приготована біла кукурудзяна мука 50 г · 170 ккал
- Вода 80 г · 0 ккал
- Приготовлена подрібнена куряча грудка 100 г · 165 ккал
- Стиглий авокадо 70 г · 112 ккал
- Майонез 30 г · 200 ккал
- Свіжий сік лайма 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- У мисці змішайте попередньо приготовану білу кукурудзяну муку з водою та дрібкою солі; замісіть до отримання однорідного тіста. Розділіть тісто на рівні частини та сформуйте з них товсті круглі коржі товщиною близько 2-3 см.
- Розігрійте сковороду або каструлю з товстим дном на середньому вогні. Готуйте арепи по 7-10 хвилин з кожного боку, доки вони не стануть золотисто-коричневими та повністю пропечуться; при постукуванні вони повинні видавати порожнистий звук.
- Поки арепи готуються, приготуйте начинку: в окремій мисці розімніть стиглий авокадо. Додайте подрібнену курку, майонез та свіжий сік лайма; добре перемішайте і приправте сіллю та перцем за смаком.
- Коли арепи готові, обережно розріжте кожну горизонтально майже до кінця, створюючи кишеньку. Щедро наповніть сумішшю Рейна Пепіада і подавайте негайно.
