Рол з лососевим бургером
🛒 Інгредієнти
- Філе лосося (без кісток, без шкіри) 120 г · 250 ккал
- Цільнозернова тортилья (велика) 60 г · 180 ккал
- Салат ромен (нарізаний) 30 г · 5 ккал
- Помідор (нарізаний) 50 г · 10 ккал
- Червона цибуля (тонко нарізана) 10 г · 5 ккал
- Майонез 15 г · 100 ккал
- Свіжий кріп (нарізаний) 2 г · 1 ккал
- Лимонний сік 5 г · 1 ккал
- Панірувальні сухарі 15 г · 50 ккал
- Яйце (для зв'язки) 20 г · 30 ккал
- Оливкова олія (для смаження) 5 г · 45 ккал
👨🍳 Приготування
- Розпушіть філе лосося в мисці, потім додайте панірувальні сухарі, яйце, подрібнений кріп, лимонний сік, сіль та перець. Добре перемішайте і сформуйте щільну котлету.
- Розігрійте оливкову олію в антипригарній сковороді на середньому вогні. Смажте лососеву котлету по 3-4 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки і повної готовності.
- Розкладіть цільнозернову тортилью на чистій поверхні. Рівномірно розподіліть майонез по всій поверхні тортильї.
- Помістіть приготовану лососеву котлету в центр тортильї. Зверху викладіть нарізаний салат, скибочки помідора та червону цибулю.
- Обережно загорніть боки тортильї, потім щільно згорніть її знизу вгору, щоб сформувати рол. Подавайте негайно.
