Лосось у пергаменті

🛒 Інгредієнти

• Філе лосося 150 г · 300 ккал
• Спаржа 50 г · 10 ккал
• Помідори черрі 50 г · 9 ккал
• Лимонний кружечок 10 г · 2 ккал
• Свіжий кріп 5 г · 2 ккал
• Оливкова олія 5 г · 45 ккал
• Сухе біле вино 30 г · 24 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Відірвіть великий шматок пергаментного паперу, приблизно 30x40 см (12x16 дюймів).
2. Помістіть філе лосося в центр пергаментного паперу. Розкладіть спаржу та помідори черрі навколо лосося.
3. Збризніть оливковою олією, приправте сіллю та перцем, зверху покладіть лимонний кружечок та свіжий кріп. Полийте інгредієнти білим вином.
4. Згорніть пергаментний папір навпіл над інгредієнтами, щоб вийшла форма півмісяця. Щільно защеміть та загніть краї, щоб сформувати герметичний пакет.
5. Помістіть пергаментний пакет на деко і запікайте 12-15 хвилин, або доки лосось не приготується, а пакет не роздується.
6. Обережно відкрийте пакет (остерігайтеся пари) і викладіть лосося з овочами на тарілку. Подавайте негайно.