Поке з лососем
🛒 Інгредієнти
- Лосось для суші (сирий) 120 г · 216 ккал
- Приготовлений рис для суші 180 г · 234 ккал
- Огірок (нарізаний кубиками) 50 г · 8 ккал
- Авокадо (нарізане кубиками) 50 г · 80 ккал
- Едамаме (очищені, приготовані) 50 г · 60 ккал
- Водорості норі (подрібнені) 3 г · 9 ккал
- Зелена цибуля (нарізана) 5 г · 2 ккал
- Кунжутне насіння (обсмажене) 3 г · 17 ккал
- Соєвий соус (звичайний) 15 г · 12 ккал
- Кунжутна олія 4 г · 36 ккал
- Рисовий оцет 4 г · 1 ккал
- Мед 2 г · 6 ккал
- Свіжий імбир (тертий) 2 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Приготуйте рис для суші згідно з інструкцією на упаковці; після приготування дайте йому трохи охолонути.
- Наріжте лосось для суші кубиками розміром 1,2-1,9 см.
- Наріжте огірок та авокадо кубиками, наріжте зелену цибулю, а якщо використовуєте заморожені едамаме, розморозьте та очистіть їх. Подрібніть норі.
- Приготуйте соус для поке: у невеликій мисці збийте соєвий соус, кунжутну олію, рисовий оцет, мед та тертий свіжий імбир.
- З'єднайте лосось із соусом: у середній мисці обережно перемішайте нарізаний кубиками лосось приблизно з половиною приготованого соусу для поке.
- Зберіть поке-боул: викладіть щедру порцію приправленого рису для суші в миску, потім зверху розкладіть лосось у соусі, огірок, авокадо, едамаме та подрібнені норі.
- Прикрасьте та подавайте: полийте соусом, що залишився, посипте обсмаженим кунжутним насінням та нарізаною зеленою цибулею, потім подавайте негайно.
