Пікантна вівсяна каша

🛒 Інгредієнти

• Вівсяні пластівці без глютену 40 г · 150 ккал
• Овочевий бульйон 250 г · 10 ккал
• Свіжий шпинат 50 г · 12 ккал
• Гриби 50 г · 11 ккал
• Велике яйце 50 г · 70 ккал
• Безглютеновий тамарі (соєвий соус) 15 г · 10 ккал
• Кунжутна олія 5 г · 45 ккал
• Зелена цибуля 10 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. У невеликій каструлі поєднайте безглютенові вівсяні пластівці та овочевий бульйон; доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть 5-7 хвилин, доки вівсянка не стане кремовою, а рідина не вбереться.
2. Поки готується вівсянка, розігрійте окрему антипригарну сковороду на середньому вогні з невеликою кількістю олії; обсмажте нарізані гриби протягом 3-4 хвилин до розм'якшення, потім додайте шпинат і готуйте, поки він не зав'яне, приблизно 1-2 хвилини.
3. У тій же сковороді посмажте яйце до бажаної готовності, наприклад, яєчню-глазунью або омлет, переконавшись, що жовток залишається трохи рідким для додаткового смаку.
4. Перекладіть готову пікантну вівсянку в миску. Зверху викладіть обсмажений шпинат і гриби, смажене яйце, потім полийте тамарі та кунжутною олією, прикрасьте нарізаною зеленою цибулею.