Солоне соєве молоко

🛒 Інгредієнти

• Несолодке соєве молоко 200 г · 80 ккал
• Рисовий оцет 5 г · 1 ккал
• Світлий соєвий соус 10 г · 7 ккал
• Сушені креветки 5 г · 12 ккал
• Маринований редис 10 г · 5 ккал
• Нарізана зелена цибуля 5 г · 1 ккал
• Перечне масло 5 г · 45 ккал
• Смажена тістова паличка (Ютяо), нарізана 20 г · 80 ккал
• Кунжутна олія 2 г · 18 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Підготуйте всі начинки, нарізавши зелену цибулю, маринований редис та смажену тістову паличку на дрібні шматочки; також підготуйте сушені креветки.
2. У сервірувальній мисці змішайте світлий соєвий соус, рисовий оцет і кілька крапель кунжутної олії, щоб створити базову заправку.
3. Обережно нагрійте несолодке соєве молоко в сотейнику на середньому вогні, доки воно не стане гарячим і паритиме, але не доводьте його до сильного кипіння.
4. Вилийте гаряче соєве молоко безпосередньо в заправлену миску; воно злегка згорнеться через оцет. Негайно прикрасьте всіма підготовленими начинками та останнім штрихом перцевого масла.