Шашлички з гребінців
Харчова цінність
на порцію (210 г)
🔥 245ккал
🥩 27Білки
🥑 11Жири
🍞 8Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Великі морські гребінці 180 г · 144 ккал
- Оливкова олія 10 г · 90 ккал
- Часник, подрібнений 5 г · 7 ккал
- Свіжий лимонний сік 10 г · 2 ккал
- Свіжа петрушка, нарізана 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Промокніть гребінці паперовими рушниками; це допоможе їм краще підсмажитись. У невеликій мисці збийте оливкову олію, подрібнений часник, лимонний сік, сіль і чорний перець.
- Помістіть гребінці в маринад, обережно перемішуючи, щоб вони повністю покрились, і залиште маринуватися на 10 хвилин при кімнатній температурі. Нанизайте 3-4 гребінці на кожну дерев'яну або металеву шпажку.
- Розігрійте гриль або сковороду з товстим дном на середньому або сильному вогні. Готуйте шашлички по 2-3 хвилини з кожного боку, доки гребінці не стануть непрозорими та красиво карамелізованими із золотисто-коричневими краями.
- Зніміть шашлички з вогню і прикрасьте свіжою нарізаною петрушкой. Подавайте негайно з додатковими дольками лимона збоку для вичавлювання соку.
