Обсмажений тунець Ахі
Харчова цінність
на порцію (200 г)
🔥 426ккал
🥩 42Білки
🥑 17Жири
🍞 3Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 3 г Сіль: 3 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Стейки тунця Ахі 170 г · 300 ккал
- Насіння кунжуту 5 г · 29 ккал
- Оливкова олія 10 г · 90 ккал
- Соєвий соус (низьконатрієвий) 15 г · 7 ккал
👨🍳 Приготування
- Обсушіть стейки тунця Ахі паперовими рушниками та щедро приправте сіллю і чорним перцем з усіх боків.
- Злегка обваляйте приправлений тунець в кунжутному насінні, обережно притискаючи, щоб воно прилипло до риби.
- Розігрійте оливкову олію на сковороді з товстим дном або чавунній сковороді на сильному вогні, поки вона не почне злегка диміти.
- Обережно викладіть стейки тунця на розігріту сковороду і обсмажуйте по 1-1,5 хвилини з кожного боку для слабкої або середньої прожарки, залежно від товщини.
- Зніміть тунець зі сковороди, дайте йому відпочити хвилину, потім наріжте тонкими шматочками поперек волокон.
- Подавайте негайно з соєвим соусом для вмочування.
