Копчена пікша
Харчова цінність
на порцію (316 г)
🔥 307ккал
🥩 35Білки
🥑 15Жири
🍞 7Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 3 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Філе копченої пікші 150 г · 140 ккал
- Цілісне молоко 155 г · 95 ккал
- Несолоне вершкове масло 10 г · 72 ккал
- Чорний перець 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Обережно промийте філе копченої пікші та покладіть його в неглибоку каструлю або сковороду.
- Залийте пікшу цілісним молоком так, щоб воно ледь покривало рибу, потім приправте чорним перцем.
- Доведіть молоко до слабкого кипіння на середньому вогні та варіть на повільному вогні 8-10 хвилин, або доки риба не стане непрозорою та легко розшаровуватиметься.
- Обережно перекладіть приготовану пікшу на теплу тарілку і відставте, зберігаючи тепло.
- Додайте несолоне вершкове масло до молока для пашот у каструлі та перемішуйте, доки воно не розтане, утворюючи легкий соус.
- Полийте молочним соусом копчену пікшу і подавайте негайно, за бажанням прикрасивши свіжою петрушкою.
