Сольтеріто Арекіпеньо (Салат холостяка з Арекіпи)
Харчова цінність
на порцію (390 г)
🔥 450ккал
🥩 22Білки
🥑 24Жири
🍞 44Вуглеводи
Клітковина: 11 г Цукор: 0 г Насичені жири: 8 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Варені боби 100 г · 100 ккал
- Варені зерна білої кукурудзи 80 г · 70 ккал
- Свіжий сир (Кесо Фреско) 50 г · 130 ккал
- Червона цибуля 30 г · 12 ккал
- Помідор 80 г · 14 ккал
- Чорні оливки 20 г · 25 ккал
- Перець рокото (подрібнений) 5 г · 2 ккал
- Свіжа петрушка (нарізана) 5 г · 2 ккал
- Сік лайма 10 г · 3 ккал
- Оливкова олія 10 г · 90 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте свіжий сир (кесо фреско), помідори та червону цибулю невеликими, однаковими шматочками. Дрібно подрібніть перець рокото, видаливши насіння та перегородки для меншої гостроти, якщо бажаєте.
- У великій мисці змішайте варені боби, варені зерна білої кукурудзи, нарізаний кесо фреско, нарізані помідори, нарізану червону цибулю, чорні оливки, подрібнений перець рокото та нарізану свіжу петрушку.
- Полийте свіжим соком лайма та оливковою олією. Щедрo приправте сіллю та перцем за смаком.
- Акуратно перемішайте всі інгредієнти до повного поєднання. Подавайте негайно як освіжаючий салат або гарнір.
