Чаша з сорго

🛒 Інгредієнти

• Варене сорго 150 г · 165 ккал
• Огірок 50 г · 8 ккал
• Помідори чері 50 г · 9 ккал
• Червоний болгарський перець 50 г · 13 ккал
• Червона цибуля 20 г · 8 ккал
• Нут консервований (промитий) 50 г · 82 ккал
• Оливкова олія 5 г · 45 ккал
• Лимонний сік 5 г · 0 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно промийте сорго під холодною водою. У середній каструлі з'єднайте промитий сорго з 350 мл (близько 1,5 склянки) води і доведіть до кипіння; потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 30-35 хвилин, доки вода не вбереться, а сорго не стане м'яким.
2. Поки сорго готується, підготуйте овочі. Наріжте огірок, помідори чері, червоний болгарський перець та червону цибулю невеликими, рівними шматочками.
3. У невеликій мисці збийте оливкову олію та лимонний сік, щоб приготувати просту заправку. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком.
4. Після приготування сорго розпушіть його виделкою і дайте трохи охолонути. У великій мисці з'єднайте приготоване сорго, нарізані овочі та промитий нут.
5. Полийте заправкою суміш сорго та овочів, потім акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися. Перед подачею прикрасьте свіжою подрібненою петрушкою.