Лаваш зі шпинатом та фетою

🛒 Інгредієнти

• Великий пшеничний лаваш 60 г · 180 ккал
• Свіжий шпинат 150 г · 35 ккал
• Сир фета 50 г · 130 ккал
• Червона цибуля 20 г · 8 ккал
• Зубчик часнику 5 г · 7 ккал
• Оливкова олія 10 г · 90 ккал
• Лимонний сік 5 г · 1 ккал
• Чорний перець 1 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Нагрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні, потім додайте дрібно нарізану червону цибулю та подрібнений часник, пасеруйте до появи аромату та м'якості, близько 3-5 хвилин.
2. Додайте свіжий шпинат на сковороду і готуйте, часто помішуючи, поки він повністю не зів'яне і вся зайва рідина не випарується, близько 5-7 хвилин.
3. Зніміть шпинатну суміш з вогню, додайте розкришений сир фета, лимонний сік та щедру дрібку чорного перцю; добре перемішайте.
4. Злегка підігрійте великий пшеничний лаваш на сухій сковороді або в мікрохвильовій печі протягом 15-30 секунд, щоб він став більш податливим.
5. Викладіть суміш шпинату та фети по центру підігрітого лаваша, залишаючи місце з боків; загорніть боки, потім щільно згорніть його, щоб отримати рол.
6. Подавайте негайно, за бажанням розрізавши навпіл для зручності.