Парові курячі гьоза
🛒 Інгредієнти
- Курячий фарш (пісний) 100 г · 165 ккал
- Листи для гьоза 56 г · 150 ккал
- Пекінська капуста 30 г · 4 ккал
- Зелена цибуля 10 г · 3 ккал
- Часник 5 г · 7 ккал
- Імбир 5 г · 4 ккал
- Соєвий соус 6 г · 3 ккал
- Кунжутна олія 2 г · 18 ккал
- Мірин 5 г · 12 ккал
- Кукурудзяний крохмаль 5 г · 17 ккал
👨🍳 Приготування
- Дрібно наріжте пекінську капусту, зелену цибулю, часник та імбир; змішайте з курячим фаршем у мисці.
- Додайте соєвий соус, кунжутну олію, мірин та кукурудзяний крохмаль до курячої суміші; ретельно перемішайте до повного об'єднання.
- Викладіть невелику ложку начинки в центр кожного листа для гьоза, змочіть краї водою і складіть у формі півмісяця, защипнувши краї для запечатування.
- Розкладіть гьоза одним шаром у кошику для пароварки, вистеленому пергаментним папером, переконавшись, що вони не торкаються один одного.
- Готуйте гьоза на пару над киплячою водою протягом 8-10 хвилин, або доки куряча начинка повністю не приготується, а листи не стануть прозорими.
- Подавайте парові курячі гьоза негайно з улюбленим соусом для занурення, наприклад, сумішшю соєвого соусу, рисового оцту та краплі олії чилі.
