Устриці на пару
Харчова цінність
на порцію (120 г)
🔥 75ккал
🥩 8Білки
🥑 2Жири
🍞 5Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 1 г Сіль: 0 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Свіжі устриці 100 г · 70 ккал
- Лимон 20 г · 5 ккал
👨🍳 Приготування
- Обережно почистіть свіжі устриці під холодною проточною водою, щоб видалити бруд або сміття з їхніх мушель; викиньте всі відкриті устриці, які не закриваються при постукуванні.
- Підготуйте пароварку, наливши на дно дюйм-два води, потім помістіть всередину решітку для приготування на пару.
- Розкладіть очищені устриці в один шар на решітці для приготування на пару, переконавшись, що вони не переповнені.
- Щільно накрийте пароварку кришкою і доведіть воду до сильного кипіння на великому вогні.
- Після закипання готуйте устриці на пару протягом 5-7 хвилин або поки їхні мушлі злегка не відкриються.
- Обережно вийміть приготовлені на пару устриці з пароварки за допомогою щипців і розкладіть їх на тарілці для подачі, викинувши ті, що не відкрилися.
- Подавайте негайно зі свіжими скибочками лимона для вичавлювання на устриці.
