Риба на пару
🛒 Інгредієнти
- Філе окуня 180 г · 180 ккал
- Свіжий імбир 20 г · 16 ккал
- Зелена цибуля 40 г · 13 ккал
- Світлий соєвий соус 22 г · 11 ккал
- Кунжутна олія 5 г · 45 ккал
- Свіжа кінза 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Промокніть філе окуня паперовими рушниками; за бажанням зробіть кілька надрізів на шкірі, потім викладіть на жароміцну тарілку.
- Тонко наріжте половину свіжого імбиру та половину зеленої цибулі; викладіть ці скибочки на філе окуня.
- Підготуйте пароварку з киплячою водою. Поставте тарілку з окунем у пароварку, накрийте кришкою і готуйте на пару 10-12 хвилин, або доки риба не стане непрозорою та легко розшаровуватиметься.
- Поки риба готується на пару, тонко наріжте соломкою решту свіжого імбиру та дрібно наріжте решту зеленої цибулі й свіжої кінзи для прикраси.
- Після того, як риба буде готова, обережно вийміть тарілку з пароварки. Видаліть приготований імбир та зелену цибулю з риби, оскільки їхній смак може бути занадто сильним після приготування на пару.
- Прикрасьте приготованого на пару окуня свіжим імбиром-соломкою, нарізаною зеленою цибулею та кінзою. Перед подачею полийте світлим соєвим соусом та кунжутною олією.
