Суп Страччателла
Харчова цінність
на порцію (320 г)
🔥 159ккал
🥩 14Білки
🥑 10Жири
🍞 2Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 5 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Курячий бульйон 250 г · 25 ккал
- Велике яйце 50 г · 72 ккал
- Пармезан, тертий 15 г · 60 ккал
- Свіжа петрушка, нарізана 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Нагрійте курячий бульйон у каструлі на середньому вогні до легкого кипіння.
- В окремій мисці збийте велике яйце, тертий пармезан, дрібку мускатного горіха, сіль та чорний перець до однорідності.
- Повільно тонким струменем влийте яєчну суміш у киплячий бульйон, постійно помішуючи виделкою або вінчиком, щоб утворилися ніжні яєчні стрічки.
- Готуйте близько 1-2 хвилин, поки яйце повністю не схопиться, потім зніміть каструлю з вогню.
- Подавайте суп Страччателла негайно, прикрасивши свіжою нарізаною петрушкою.
