Сундал
Харчова цінність
на порцію (136 г)
🔥 303ккал
🥩 12Білки
🥑 14Жири
🍞 35Вуглеводи
Клітковина: 10 г Цукор: 0 г Насичені жири: 7 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Білий нут (сушений) 50 г · 180 ккал
- Кокосова олія 8 г · 68 ккал
- Насіння гірчиці 1 г · 6 ккал
- Урад дал (без шкірки) 4 г · 13 ккал
- Зелений перець чилі 3 г · 1 ккал
- Листя каррі 1 г · 0 ккал
- Асафетида (хінг) 0 г · 0 ккал
- Свіжа кокосова стружка 10 г · 35 ккал
👨🍳 Приготування
- Замочіть білий нут на ніч або щонайменше на 8 годин; злийте воду і ретельно промийте.
- Приготуйте замочений нут у скороварці з достатньою кількістю води та солі до м'якості, або варіть у каструлі до готовності, але щоб він залишався трохи пружним.
- В окремій сковороді розігрійте кокосову олію. Додайте насіння гірчиці і дайте їм потріскатися.
- Додайте урад дал, зелений перець чилі, листя каррі та асафетиду. Обсмажуйте, доки дал не стане золотисто-коричневим.
- Додайте приготовлений нут до заправки і добре перемішайте. Вмішайте свіжу кокосову стружку.
- Подавайте теплим як корисний перекус або гарнір.
