Сюрстремінг (ферментований оселедець)
🛒 Інгредієнти
- Сюрстремінг (ферментований оселедець) 150 г · 300 ккал
- Картопля (молода, відварна) 200 г · 160 ккал
- Червона цибуля (дрібно нарізана) 50 г · 20 ккал
- Шведський тонкий хліб (Туннброд) 50 г · 140 ккал
- Сметана (18% жирності) 30 г · 60 ккал
👨🍳 Приготування
- Обережно відкрийте банку сюрстремінгу під проточною водою або на вулиці, щоб зменшити сильний запах, потім вийміть філе з розсолу та очистіть від кісток і шкіри.
- Відваріть молоду картоплю до готовності, потім очистіть і наріжте скибочками. Дрібно наріжте червону цибулю.
- Подавайте філе сюрстремінгу на шведському тонкому хлібі з нарізаною відварною картоплею, подрібненою червоною цибулею та ложкою сметани для повного традиційного досвіду.
