Асорті з суші нігірі
🛒 Інгредієнти
- Приправлений рис для суші 120 г · 156 ккал
- Тунець сашимі-класу (Магуро) 30 г · 32 ккал
- Лосось сашимі-класу (Саке) 30 г · 62 ккал
- Варені креветки (Ебі) 24 г · 20 ккал
👨🍳 Приготування
- Приготуйте рис для суші: відваріть короткозернистий рис згідно з інструкцією на упаковці, потім, поки рис ще теплий, обережно вмішайте в нього суші-оцет (суміш рисового оцту, цукру та солі).
- Наріжте тунець та лосось сашимі-класу на однорідні, розміром з укус шматочки, придатні для начинки нігірі; креветки розріжте вздовж нижньої частини та розплющіть, щоб надати їм форму метелика.
- Змочіть руки водою (тезу), щоб рис не прилипав, потім обережно сформуйте невеликі овальні порції приправленого рису для суші.
- Нанесіть тонкий шар васабі (за бажанням) на одну сторону риби або креветки, потім щільно притисніть морепродукт до кожної порції рису.
- Викладіть готові шматочки нігірі на сервірувальну тарілку, щоб створити привабливе асорті; подавайте негайно з соєвим соусом, маринованим імбиром та додатковим васабі окремо.
