Тако з тофу

🛒 Інгредієнти

• Дуже твердий тофу 125 г · 95 ккал
• Кукурудзяні тортильї 50 г · 109 ккал
• Оливкова олія 5 г · 44 ккал
• Порошок чилі 2 г · 6 ккал
• Мелений кмин 1 г · 4 ккал
• Часниковий порошок 1 г · 3 ккал
• Цибулевий порошок 1 г · 4 ккал
• Копчена паприка 1 г · 4 ккал
• Сушений орегано 0 г · 2 ккал
• Червона капуста 30 г · 8 ккал
• Авокадо 30 г · 48 ккал
• Сальса (Піко де Гальйо) 50 г · 13 ккал
• Свіжа кінза 5 г · 1 ккал
• Лайм 10 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Відіжміть дуже твердий тофу, щоб видалити зайву воду, потім розкришіть його на дрібні шматочки.
2. Нагрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні, потім додайте розкришений тофу, порошок чилі, мелений кмин, часниковий порошок, цибулевий порошок, копчену паприку та сушений орегано. Готуйте, час від часу помішуючи, доки тофу не стане злегка золотистим і приправленим, близько 8-10 хвилин.
3. Поки готується тофу, розігрійте кукурудзяні тортильї згідно з інструкціями на упаковці або швидко розігрійте їх на сухій сковороді до еластичності.
4. Для збирання, викладіть приправлену начинку з тофу в теплі тортильї. Зверху прикрасьте нарізаною червоною капустою, свіжою сальсою (Піко де Гальйо), нарізаним авокадо та посипте свіжою кінзою.
5. Подавайте негайно з долькою лайма для вичавлювання соку.