Тостадас з пересмаженими бобами

🛒 Інгредієнти

• Кукурудзяні тостадас 60 г · 200 ккал
• Консервовані боби пінто, проціджені 150 г · 120 ккал
• Жовта цибуля, нарізана кубиками 20 г · 8 ккал
• Часник, подрібнений 3 г · 4 ккал
• Рослинна олія 7 г · 60 ккал
• Нашинкований салат 30 г · 5 ккал
• Сир Котіха, кришений 15 г · 60 ккал
• Сальса 30 г · 10 ккал
• Мексиканська сметана (крем) 15 г · 30 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте рослинну олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте нарізану кубиками жовту цибулю протягом 3-4 хвилин до розм'якшення, потім додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину до появи аромату.
2. Додайте проціджені боби пінто на сковороду. Розімніть боби виделкою або товкачкою, додаючи трохи води за потреби, доки вони не досягнуть бажаної кремоподібної консистенції. Приправте сіллю за смаком і тримайте теплими.
3. Для збирання, нанесіть щедрий шар пересмажених бобів на кожну кукурудзяну тостадас. Зверху викладіть нашинкований салат, кришений сир Котіха, ложку сальси та трохи мексиканської сметани.